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Saviez-vous que les aliments que vous mangez voyagent en moyenne plus de 2400 km pour atteindre votre assiette? En consommant les aliments produits dans votre pays ou votre province/région, vous aidez non seulement votre économie nationale ou locale, mais vous réduisez aussi les émissions indirectes dues au transport de ces aliments. En utilisant la calculatrice d'émissions de gaz à effet de serre sur notre site, vous constaterez comment la consommation locale aide à réduire vos propres émissions de gaz à effet de serre.

À la recherche de jeans faits au Québec? Ne cherchez plus!

Il ne faut pas se mentir: il n'y a pas 36 options. Du moins pas encore. La plus accessible, populaire et abordable est probablement Second Jeans. Avec pas moins de 25 points de vente à Montréal et des boutiques à travers le Québec, il n'y a pas de doute: vous les trouverez! Les prix passent de 100$ à 200$ et vous serez satisfaits par leur qualité et leur durabilité. La compagnie vieille d'une dizaine d'années ne cesse de s'agrandir et peut ainsi se permettre de confectionner une multitude de modèles, de la hipster à la mère de famille.

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Un fruit Québécois peu connu à découvrir!

On dit que le chicoutai est à la Côte-Nord ce que le bleuet est au Lac-Saint-Jean. Le saviez-vous? Si comme moi, vous entendez parler de ce fruit pour la première fois, partez à sa découverte! Il pousse dans la forêt boréale, sur les tapis de lichen. Au moment de la cueillette, il est d'une couleur orangée et a la grosseur d'une framboise. Il était cueilli à l'orignie par les Innus et signifie, en language montaganais: 'feu'. Mais son goût est loin d'être fort et piquant. Il est plutôt doux, légèrement acidulé, léger. Vous pouvez le déguster en bière, en liqueur ou en confiture.

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Des câpres à la sauce Québécoise

Quoi de mieux pour marier la saveur d'un saumon fumé ou d'une salade d'été que la câpre? Écrasée avec quelques gousses d'ail elle fait une tapenade délicieuse. Avec un filet d'huile d'olive elle fait une vinaigrette divine. La câpre, produit méditerranéen si savoureux, ne se cultive malheureusement pas chez nous. Mais heureusement, l'entreprise Québécoise Gourmet Sauvage pousse l'expérience des produits du terroir à son apogée en vous proposant une alternative Laurentienne aux câpres: les boutons de marguerites.

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Produits locaux au Nouveau-Brunswick?

C’est simple : visitez www.buylocalnb.ca.  Vous y trouverez marchés, fermes, kiosques, restaurants, épiceries, boulangeries, etc. où l’on vend et sert des produits locaux.  Une fois l’emplacement sélectionné, vous aurez accès à une liste des produits offerts ainsi qu’à de plus amples renseignements sur le commerce.
Voilà un moyen génial d’encourager les producteurs locaux de votre région.  Allez y jeter un coup d’œil!

 

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Cadeaux verts - 4e partie: La nourriture et l'alcool

Quand la période de fêtes approche vous avez besoin d'une bonne source de gaieté et pour ça vous devez être prêt. Cette saison, pensez à toutes les alternatives possibles pour aider l'environnement en trouvant des alternatives à la production de masse, la marchandise importée que vous pouvez trouver dans les épiceries. peu importe que vous achetiez de la nourriture ou du vin et que ce soit pour vos amis ou pour vous-même - les conseils suivant vous aideront a faire votre magasinage des fêtes de la façon la plus écologique en créant le moins d'impact possible sur l'environnement.

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